Unità di sapori, sapori dell’Unità
Sabato 17 e domenica 18 aprile si terrà a Pray Biellese l’Ottava edizione di “Sapori di Primavera” – gemellaggio del gusto tra Piemonte ...
Giorno: 15 Aprile 2010
Sapori di Sardegna, tesori capaci di garantire continuità
L’arte culinaria sarda, parafrasando alcune celebri riflessioni consultabili nell’opera Mare e Sardegna di D.H.Lawrence, è una vera e propria culla ...
Gusti del Piemonte, eredità da tramandare e trasmettere
Sin dal Settecento la cucina piemontese è oggetto di studio. Nel secolo dei Lumi essa si presentava fortemente influenzata nelle pietanze e nelle modalità di po...