Su Nuraghe

Prossimo appuntamento, domenica 17 ottobre 2021, alle ore 16:00, a Pettinengo in via Fiume, 12 – Presentazione e degustazione gratuita di torta di mele in pasta brisée realizzata con varietà di mele autoctone biellesi.

La limpida giornata di domenica 10 ottobre ha permesso di godere appieno a Pettinengo il bel panorama che, dal “balcone del Biellese”, spazia verso la pianura. Occasione offerta dal Museo delle Migrazioni, Cammini e Storie di Popoli che, nel rispetto delle restrizioni governative, ha messo a disposizione gli spazi aperti nell’adiacente cortile di via Fiume, 12, per presentare una rivisitazione pratica di dolci della tradizione, edulcorati all’antica.
Ingrediente determinante della ricetta è la frutta autunnale impiegata ancora fresca, utilizzando, in questo caso, fichi neri coltivati a Chiavazza; sono questi gli ingredienti protagonisti della “schiacciata” e della “spongata” presentate a Pettinengo. Si tratta di dolci fatti con frutta fresca, ancor oggi ben attestati nell’Italia centrale, a segnare il tempo festivo, diffusi con diverse varianti mediterranee in Isole e Penisola. Li ritroviamo nella versione biellese con diversi tipi di frutta; attestati con modifiche locali ben oltre le Alpi nell’intero continente europeo. Torte e pani con fichi, uva o altra frutta – impiegata via via essiccata con l’avanzare della stagione – caratterizzano le principali ricorrenze che ci accompagnano alle porte dell’inverno.Continua a leggere →

Altre immagini

Mostra museo a cielo aperto di immagini che raccontano storie e migrazioni di popoli

Potete vedere i “fotomurali di Pettinengo” lungo la Via Duca d’Aosta che dalla strada provinciale scende fino alla frazione Gurgo. Sono stati realizzati con il patrocinio della Regione Autonoma della Sardegna e del Comune di Pettinengo, grazie all’impegno del Circolo Culturale Sardo Su Nuraghe, ad altri enti locali (riportati su ogni fotografia), e alla collaborazione di molti cittadini che hanno donato le loro fotografie del passato affinché ingigantite potessero essere trasformate in grandi foto a muro ed essere immortalate come “immagini di un tempo”. A Pettinengo, “Biellesi con la valigia” è mostra a cielo aperto che racconta per immagini di grandi dimensioni il tempo delle grandi migrazioni di persone in cerca di lavoro, alcune in uscita da Pettinengo, Vaglio Pettinengo e Selve Marcone, altre provenienti soprattutto dal Veneto e dalla Sardegna. Vi mostro le fotografie che ho scattato. Ottobre 2021.

Giovanni Bertone

Sarà una torta con frutti di stagione, la “schiacciata con fichi neri” coltivati a Chiavazza, la protagonista del pomeriggio di domenica 10 ottobre 2021, alle ore 16:00, a Pettinengo.
La presentazione e la degustazione gratuita della preparazione avverranno negli spazi aperti del cortile del Museo delle Migrazioni, Cammini e Storie di Popoli, in via Fiume, 12, nel rispetto delle restrizioni governative.
Dagli archivi immateriali del Museo arriva la proposta di una nuova rivisitazione di antiche ricette della tradizione, edulcorate con frutti autunnali.Continua a leggere →