Carnevale dei bambini, un momento formativo-educativo

Incontro di genitori e figli in un ambiente familiare – giochi tradizionali – distribuzione di dolci sardi.

Il Carnevale dei bambini, svoltosi domenica 15 febbraio nei saloni della Biblioteca del Circolo Culturale Sardo Su Nuraghe di Biella, ha avuto come animatori i giovani Soci: Greta Cogotti, Mirko Cherchi e Cristina Desogus, coadiuvati dai ragazzi più grandicelli.
È stata una felice occasione per far incontrare giovani genitori e soprattutto i figli, in un ambiente familiare, all’insegna dell’amicizia, della solidarietà e della conoscenza reciproca attraverso giochi comunitari.
Un nuovo momento formativo-educativo che fortifica la bella esperienza che i “Ragazzi delle spade” hanno intrapreso in autunno, in occasione dell’intitolazione di Nuraghe Chervu “ai Caduti sardi e ai caduti biellesi”, nel 90° anno dalla fine della Grande Guerra.
In quella occasione, ai più giovani è stato riservato un ruolo importante in cui sono stati responsabilizzati e resi partecipi. A quell’appuntamento i giovanissimi di Su Nuraghe sono giunti dopo una serie di incontri “didattici” per conoscere il territorio in cui vivono, la loro terra di origine, la storia e la cultura della grande Isola che sta al centro del Mediterraneo. Temi guida su cui si incardina l’attività culturale dell’Associazione dei sardo-biellesi.
Così, tra i giochi proposti per il “Carnevale dei bambini”, alcuni fanno parte dell’apparato ludico tradizionale, presentati per divertirsi imparando, per apprendere i saperi popolari e custodire la memoria attraverso una piacevole esperienza diretta.
Anche per la festa dei più piccoli, c’è stata una grande distribuzione di dolci tipici, realizzati ed offerti dalla generosità dei Soci.

Battista Saiu


Nella foto: i bambini più piccoli assistono alla poppata di Emanuele, ultimo nato nella Comunità.

Carnevale 2009

La Sardegna a Biella attraverso le fragranze del Carnevale isolano

L’Assessore Rinaldo Chiola con le maschere di Biella Gipin e la bela Catlina a Su Nuraghe.
Premiate le migliori maschere – distribuite “zippulas” e “cattas“, frittelle lunghe 2/3 metri.

A fianco di Rinaldo Chiola, Assessore all’Istruzione della Città di Biella, anche il “Gipin” con la sua corte e la “bela Catlina” hanno voluto partecipare alla serata di “Su Nuraghe” per assaggiare i dolci tipici del Carnevale preparati dagli abili e generosi cuochi dell’Associazione (foto).
I principali personaggi del Carnevale di Biella che hanno onorato i Sardi con la loro presenza, “giocavano” come si suol dire, “in casa”. Infatti, da anni, la sede di Su Nuraghe ospita nei mesi precedenti il Carnevale, le oltre trenta rappresentanze delle maschere della Provincia per i preparativi e l’organizzazione delle feste che animeranno il lungo inverno alpino. Proprio nel pomeriggio di ieri, “il via!” ufficiale in Municipio: alla presenza di tutte le maschere del territorio è avvenuta la consegna delle chiavi della città da parte del Sindaco di Biella Vittorio Barazzotto.
Sabato 14 febbraio, di buon ora, già dalla mattina, nelle immediate adiacenze della sede di via Galileo Galilei, era possibile cogliere i profumi dei dolci tipici che hanno portato, anche attraverso le fragranze del Carnevale isolano, la Sardegna a Biella.
Su grandi vassoi sono stati presentati “sos culungiones de bentu“, diverse varianti di “culungiones” ripieni di pasta di mandorle, di ricotta o di marmellata, i “Fatti fritti“, alcune varietà di paste ripiene e le immancabili “bugie“. Ma la parte del leone l’hanno fatta “sas zippulas” e “sas cattas“, speciali frittelle lunghe anche due o tre metri.
Ai fornelli ed alla preparazione degli impasti si sono alternati Grazia Ziranu, Pina Serra, Alma Cabras, Elena Melis, Maria Poleis, Bruna Dessì, Caterina Orrù, Mario Zara, Aldo Desogus e Domenico Corongiu (foto).
A fine serata, ricchi cestini con premi in natura (formaggio, salsicce, pane carasau, olive e vino sardo), sono stati assegnati alle maschere vincitrici: Stefano Desogus e Silvia Canu, Giuseppe e Tiziana Serra; la consegna avverrà sabato 7 marzo, alle ore 21, durante la prossima “Festa della Donna”.
La festa, in cui si sono altenati danze e balli sardi, è stata animata da Paolo e Jolanda (foto).

Nella sezione fotografias sono contenute altre immagini della serata.

Battista Saiu


Nelle foto: il Gipin e la bela Catlina ritratti con le coppie di maschere vincitrici; Gruppo di maschere ritratte con l’Assessore Rinaldo Chiola; Cucinieri di Su Nuraghe presentano dolci del Carnevale isolano; un momento del saggio di danza: su ballu tundu.

Carnevale 2009

Carnevale 2009

Carnevale 2009

Carnevale 2009

Carnevale 2009

Carnevale 2009

Inaugurato il ciclo del Carnevale dei Sardi di Biella

Sabato 7 febbraio – L’Assessore alla Cultura di Biella e “la bela Catlina” alla “Gran favata”

L’Assessore alla Cultura della Città di Biella, Doriano Raise e “la bela Catlina“, Mina Colaianni, storica figura femminile che accompagna il Gipin nel “Carvé” della città, hanno inaugurato ufficialmente il ciclo festivo del Carnevale dei Sardo-Biellesi.
Nel mondo della tradizione – nell’Isola e in Continente – a Carnevale si dà fondo alle scorte alimentari: chiudere la stagione del rigore invernale per far posto al nuovo, all’imminente primavera. Il tempo oramai passato, “vecchio”, deve essere processato ed ucciso ritualmente: bruciato sulla pira dei falò e le ceneri sparse nella prospettiva della grande festa equinoziale; tempo indicato dalla luna nera di febbraio che culminerà con l’unione sole-luna nel plenilunio di Pasqua.
Le fave, da sempre associate al culto dei morti, ricompaiono durante la ritualizzazione della morte del Carnevale, rappresentata dall’esecuzione capitale di figure antropomorfe, animali o vegetali. A Biella, ad essere ucciso è un animale, il “Babi”; in Sardegna “Su Jorzi”, piuttosto che “S’Urtzu”.
Ai pedi delle Alpi, le fave sono state selezionate una ad una e messe a bagno dentro capienti sciveddas, le conche tradizionali in terracotta, per essere servite durante l’atteso appuntamento culinario organizzato dal Circolo “Su Nuraghe”.
La “Gran favata” è stata il primo appuntamento, un piatto tipico della tradizione contadina i cui ingredienti sono le fave, la carne di maiale, i cavoli e i finocchietti selvatici. I componenti la ricetta isolana sembrano fare il paio con le gustose fagiolate alpine preparate su tutte le piazze del Biellese con le fave sostituite dai fagioli nella varietà Borlotti di Saluggia.
Entrambi i piatti ripropongono ben noti riti di ridistribuzione alimentare presenti nell’universo folclorico europeo, all’insegna della gioia, del piacere e del mangiar grasso. Molte le varianti delle ricette, sia per le fave che per i fagioli, segretamente custodite dai cuochi che sovrintendono alle diverse fasi della preparazione.
Per “Su Nuraghe”, chef indiscusso è stato Mario Ghisu, coadiuvato da Aldo Desogus e Giovanni Floris, che per questa occasione si è avvalso dell’aiuto di assistenti appositamente selezionati.
Una amichevole competizione in cui la bravura dei Soci è evidenziata anche nella preparazione di altri piatti tra cui i dolci tipici: “zippulas“, “cattas” e “bugie“, generosamente distribuiti durante il tempo del Carnevale.
Il ciclo di appuntamenti culminerà con il “Carnevale degli adulti” (sabato 14 febbraio) e quello dei bambini (domenica 15 febbraio).

Battista Saiu


Nelle foto:La bela Catlina” con l’Assessore Doriano Raise; gruppo di lavoro dei cuochi di Su Nuraghe; preparazione della “Gran favata”.

La bela Catlina

cuochi

preparazione favata

“Gran Favata” e profumo di “zippulas” a Su Nuraghe

Sabato 7 febbraio: cena di Carnevale (ore 20.00) – dolci preparati dai Soci – balli tradizionali

Locandina FavataCome di consueto, la festa di Carnevale del Circolo Su Nuraghe di Biella inizia con la “Gran Favata” piatto tradizionale della cucina contadina, preparato con fave e carne di maiale.
La cena è in calendario sabato 7 febbraio alle ore 20 (prenotazione al Circolo 015 34638).
Gli appuntamenti proseguono sabato 14 febbraio con il “Carnevale degli adulti”.
Inizio alle ore 21.00, nelle sale di via Galileo, 11 a Biella.
Durante la serata, allietata dalla musica di Jolanda, si terrà un saggio del corso di danze e balli sardi (le cui lezioni si tengono tutti i lunedì al Circolo, ore 21-23), e verranno premiate le migliori maschere partecipanti.
Domenica 15 febbraio, la festa si concluderà con il “Carnevale dei bambini”, con animazione e giochi tradizionali.
Inizio ore 16.00, nei saloni della Biblioteca “Su Nuraghe”.
Nelle diverse occasioni – la “Gran Favata, il Carnevale degli adulti e il Carnevale dei bambini” – verranno offerti i dolci tipici di questo momento calendariale: “zippulas”, “cattas” e “bugie”, preparati dagli abili e generosi Soci del Sodalizio biellese.
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Gattinara e Vercelli: promuovere Sardegna e Piemonte

Il riconoscimento della Regione Sardegna: nuovo stimolo per le attività culturali sul territorio

Nella giornata di sabato 31 gennaio si sono riuniti a Gattinara i rappresentati di Circoli Sardi della Circoscrizione Nord-Ovest della F.A.S.I. (Federazione Associazioni Sarde in Italia) per coordinare le attività nei rispettivi territori di competenza.
Alla fine dell’incontro, è stata data lettura della Deliberazione 4/8 del 20 gennaio 2008, dell’Assessorato del Lavoro, Formazione Professionale, Cooperazione e Sicurezza Sociale in cui le Associazioni dei Sardi: “Cuncordu” di Gattinara e “Giuseppe Dessì” di Vercelli vengono annoverate tra i circoli riconosciuti della Regione Autonoma della Sardegna.
Il coordinatore regionale dott. Giampaolo Collu ha consegnato ufficialmente ai presidenti Maurizio Sechi di Gattinara e Galdino Musa di Vercelli le bandiere bordate d’oro dei “Quattro mori”.
La notizia è stata accolta con grande entusiasmo dal Direttivo dell’Associazione “Cuncordu” e dal presidente dell’Associazione “Giuseppe Dessì”, che hanno visto coronato un percorso di iniziative volte a promuovere la Sardegna e il Piemonte nel proprio territorio e che sarà da stimolo per continuare in questa direzione.
La delegazione biellese di “Su Nuraghe”, formata dal presidente, dal vicepresidente Isabella Salaris e dal segretario Alma Cabras, hanno salutato con gioia il lieto annuncio.

Battista Saiu


Deliberazione.

Nella foto: un momento del brindisi durante la consegna della bandiera sarda.

brindisi