Su Nuraghe

Sabato 2 febbraio 2013, con la “Gran favata”, entra nel vivo il Carnevale dei Sardi di Biella, piatto tipico della tradizione contadina, che dal Mediterraneo, giunge e attraversa Alpi e oceani.
Nel periodo di Carnevale che culmina con il Martedì grasso, all’ombra del Mucrone, le associazioni che operano nei paesi e nei quartieri dei centri maggiori, preparano pubbliche fagiolate, secondo gustosissime e segrete ricette, rigorosamente tramandate oralmente. Per diffusione territoriale e per quantità di derrate consumate, Biella (e il Piemonte orientale) vanta un primato di tutto rispetto, incrementato negli ultimi 35 anni, della Gran favata dei Sardi.
Nel periodo di Carnevale, la pluridecennale costante presenza della cucina sarda ai piedi delle Alpi rende unico il panorama culinario biellese, se si considera la preparazione tipica isolana al pari della “casseula” brianzola, preparata con cotenna, puntine, salsiccia e una gran quantità di cavoli, o della variante presente nella vicina Svizzera ticinese, in cui, con l’aggiunta di speck, diviene “cazzöla“.Continua a leggere →

Biella, 2 Febbraio 2013 – Con l’annullo filatelico “Biella Micca” apposto sul francobollo celebrativo “Mamoiada”, stampato a Roma nel 2007 dall’Istituto Poligrafico Zecca dello Stato e con l’aggiunta di altri 10 centesimi di bolli dovuti al nuovo aumento delle tariffe postali in vigore dal 1° Gennaio, viene inviata ai Soci la prima comunicazione del nuovo anno sociale, il 35° di fondazione dell’Associazione dei Sardi di Biella.
Ai Soci Su Nuraghe 2013, all’atto del rinnovo o dell’iscrizione al Sodalizio, vengono offerti tre doni: Su Calendariu 2013, dedicato alle farfalle che vivono in Sardegna e in Piemonte, documentate dal naturalista Lucio Bordignon; il ricco volume degli Atti del Convegno La Lingua sarda ieri e oggi e il libro fotografico Un secolo di Sardi a Biella, con immagini che testimoniano la silenziosa epopea dei Mighela, il cui nome è entrato a buon titolo nei modi di dire biellesi. “Salvatore e Sebastiano Mighela, seguiti dai nipoti Severino e Giuseppe, sono i pionieri che, tra fine Ottocento e all’alba del XX Secolo, decidono in tempi diversi di abbandonare le scogliere e i suggestivi monti dell’Ogliastra per giungere in Continente dove mettere dimora stabile ai piedi del Mucrone. Partono con la Sardegna nel cuore, portando a Biella i migliori vini dell’Isola, associandoli – nella loro attività di mescita – a quelli del Monferrato” (dall’introduzione “Un secolo di Sardi a Biella”).Continua a leggere →

Mostra visitabile dal 2 al 24 febbraio. Orario: da Lunedì a Venerdì dalle 10 alle 12, Sabato e Domenica dalle 16 alle 18.30. Su prenotazione, apertura pomeridiana e visite guidate per gruppi e scolaresche – Ingresso Libero

Gattinara, Sabato 2 febbraio, alle ore 16:00, nella “Sala Convegni” di Villa Paolotti, in corso Valsesia, 112, inaugurazione della mostra “Il Popolo di Bronzo” – Ricostruzione a dimensione reale di armi, abiti ed utensili dei bronzetti nuragici
La mostra, realizzata dalla ricercatrice storica Angela Demontis e finanziata dalla Provincia di Cagliari, arriva in Piemonte, grazie ai Circoli dell’area Nord Ovest della F.A.S.I. (Federazione delle Associazioni Sarde in Italia) che la ospitano; sarà visitabile a Gattinara fino al 24 Febbraio 2013.
La rassegna espositiva, dopo l’esposizione di Genova, a cura dell’Associazione Sarda Tellus e la tappa di Gattinara, allestita dall’Associazione Cuncordu, concluderà il suo tour al Museo di Scienze Naturali di Torino su progetto del Circolo 4 Mori di Rivoli, per poi ritornare a Cagliari presso la sede provinciale.
L’esposizione di Gattinara – organizzata in collaborazione con i Circoli sardi Su Nuraghe di Biella e Giuseppe Dessì di Vercelli, l’Enoteca Regionale di Gattinara, l’Istituto Professionale Statale “Mario Soldati” e Istituto Tecnico “Mercurino Arborio” di Gattinara, con il patrocinio della Regione Autonma della Sardegna, la Sovrintendenza per i Beni Architettonici delle Province di Cagliari ed Oristano, la Provincia di Vercelli, l’Ufficio Scolastico Provinciale di Vercelli e la Federazione Associazioni Sarde in Italia – vedrà la partecipazione di studenti degli Istituti Alberghiero e Geometri di Gattinara, opportunamente formati dalla curatrice della mostra, che si occuperanno di far da guida ai visitatori durante gli orari di apertura della stessa.
In esposizione, una possibile ricostruzione di armi, abiti, accessori e utensili nuragici, realizzati con materiali e antiche tecniche di lavorazione, si basa sulla rigorosa osservazione dei bronzetti analizzata nel libro “Il Popolo di Bronzo” (Angela Demontis 2005). L’uso di tali materiali in epoca antica è avvalorato da citazioni storiche che ne testimoniano l’impiego. Proprio lo studio del piccolo “esercito” di bronzo ci fa vedere come dovevano essere abbigliate le persone in epoca nuragica, una sorta di scatti “fotografici” dell’epoca. Tutti gli elementi esposti in mostra sono stati studiati e riprodotti riportando a proporzione “umana” i particolari visibili sui bronzetti.Continua a leggere →

Biella, 31 gennaio 2013 – Stamane, alle ore 11.30, è stato inaugurato un nuovo padiglione presso la Casa Circondariale di Biella. Ne è stata aumentata, così, la relativa capienza regolamentare, con l’incremento di circa 200 posti, distribuiti su quattro piani fuori terra, la presenza di una vasta sala polivalente, di quattro laboratori, di tre spaziose aule scolastiche e quattro ampie aree destinate al passeggio.
Il Direttore della Casa Circondariale di Biella – dott.ssa Antonella Giordano – nelle sue parole di saluto ha ricordato un antico concetto che così risuona: «Quando si apre una scuola, si chiude un carcere». Continuando, ella ha sottolineato come a Biella oggi sia stato aperto il nuovo settore del penitenziario nel rispetto dei tempi di realizzazione ma, soprattutto, «all’avanguardia, secondo i canoni delle tipologie delle strutture detentive, grazie alla collaborazione del territorio, dei molti volontari e del personale in servizio».
Nell’ottica di cooperazione e di partecipazione alla vita del Biellese rientra anche la presenza della Comunità dei Sardi di Biella, partecipe all’inaugurazione con una delegazione guidata dal presidente Battista Saiu e le insegne dei “Quattro Mori”, in rappresentanza dei tanti co-regionali che lavorano nella locale Casa Circondariale e, in senso più estensivo, degli agenti di Polizia Penitenziaria, numerosi dei quali provenienti in gran parte dalle Isole e dalle altre zone dell’Italia Centro-Meridionale. Ciò per esprimere a tutto questo personale che presta servizio nel contesto penitenziario costanti e sempre presenti amicizia e sostegno istituzionali, morali e fraterni da parte di “Su Nuraghe“. Peraltro, la caserma dello stesso carcere di Biella risulta intitolata ad “Alessandro Salaris“, poliziotto penitenziario sardo che ha prestato servizio alle falde del Monte Mucrone, prematuramente scomparso.Continua a leggere →

Sabato 2 febbraio 2013, alle ore 20, nelle sale del Circolo Culturale Sardo di Biella, verrà presentata la “Gran Favata”, piatto caratteristico della cultura contadina a base di legumi e carne di maiale. Prenotazione fino ad esaurimento posti.
Tra le mille varianti dei piatti preparati in occasione del Carnevale, in tutte le ricette resiste una costante: l’immancabile ingrediente suino con tutta la complessità evocativa e simbolica del maiale, degli intrecci tra universo mitico, saperi tradizionali e scienza antica, tra mondo umano e spazio selvaggio, tra cultura e natura.
Non a caso, in questo periodo, viene celebrata la festa di sant’Antonio abate, popolarmente raffigurato con a fianco il maiale, ad indicare nella plasticità dell’immagine, l’importanza del porco nella dieta invernale tradizionale.
Fagiolate piemontesi e favate sarde, sebbene preparate secondo svariate ricette connesse ai diversi territori, testimoniano il permanere di antiche ritualità popolari che rimandano al morire e al risorgere stagionale: banchetti pubblici (da guinnes dei primati gli oltre 500 paioli di fagioli allestiti nel quartiere Chiavazza di Biella), che animano piazze, quartieri e intere comunità; riti beneaugurali per salutare l’abbandono del freddo invernale e l’imminente atteso rifiorire della nuova stagione.
Durante la serata organizzata da Su Nuraghe, sarà possibile – eccezionalmente per il Piemonte – gustare specialità dolciarie della tradizione carnevalesca isolana: zippulas e cattas, particolari frittelle di forma allungata ottenute da pasta lievitata seguendo antiche ricette tramandate oralmente e sapientemente realizzate dalla generosità dei soci.
Un intreccio prelibato di cultura materiale e immateriale trasmessa con amorevole gusto attraverso il gesto e la parola.Continua a leggere →