«Pane carasau», “biglietto da visita alimentare” di Sardegna

Torneo carte
Gruppo di partecipanti al Gran Torneo di carte di Su Nuraghe di Biella.

Venerdì 24 febbraio, si è svolto il “Gran Torneo di carte” a scopa scientifica, organizzato dal Circolo Sardo di Biella. Le sale di via Galilei hanno accolto i soci e gli amici di altre Associazioni presenti nel territorio invitate a partecipare all’amichevole gara da disputare sul tavolo verde di Su Nuraghe.
Numerosa e graditissima la presenza degli Alpini della sezione di Verrone con i quali negli anni si sono via via consolidati rapporti di collaborazione. Impeccabile l’organizzazione affidata al bravo Idelmino che, in apertura di serata, ha comunicato le regole del gioco, prima di procedere con i sorteggi per la formazione delle diverse coppie di giocatori.
Ad ogni girone si procedeva con nuove estrazioni e nuovi abbinamenti. La modalità “a baraonda” permette, infatti, di cambiare ogni volta il compagno di gioco. Una strategia di partecipazione che favorisce la conoscenza e la relazione tra persone altrimenti tra loro “sconosciute”, scelte “a tavolino”, messe – pertanto – nella condizione di relazionare.
Durante gli intervalli di girone, sono stati serviti rinfreschi generosamente preparati e offerti dalle socie di Su Nuraghe. Immancabili, sebbene in Quaresina appena incominciata, i dolci del Carnevale isolano, molto graditi e apprezzati da tutti i presenti, giocatori e “tifoseria”.Continua a leggere →

«Su Nuraghe carte» superare differenze, valorizzare diversità

LocandinaVenerdì 2 marzo, Biella, sale di via Galilei, 11 – «Su Nuraghe carte», altro nuovo incontro con il “Gran Torneo di carte a Scala Quaranta“. Si tratta dell’appuntamento con cui la Comunità dei Sardi di Biella chiude i festeggiamenti del Carnevale 2012, iniziati con la “Gran favata”, contrappunto alimentare alle maestose “Fagiolate” allestite in ogni quartiere, in ogni angolo del nostro Biellese, le cui fragranze riempiono ancora l’aria di queste belle giornate di sole di una primavera che sembra anticipata.
Anche in questo caso, l’incontro proposto da Su Nuraghe è all’insegna dell’amicizia, con lo scambio reciproco di visite tra Associazioni che operano nel territorio, per rinnovare e consolidare rapporti di fratellanza e di solidarietà.
Alla serata organizzata dal Circolo Culturale Sardo, sono invitati a partecipare gli affiliati ai Circoli Acli ed Arci di Biella per disputare la simpatica gara amichevole in serenità.
Proprio attraverso il gioco è possibile favorire la conoscenza reciproca, rafforzando attraverso la partecipazione, la cooperazione concreta tra associazioni ed enti; in questo modo è possibile superare differenze e valorizzare le diversità proprie delle singole realtà.
In palio, deliziosi prodotti in natura della terra sarda.
Le iscrizioni si raccolgono direttamente al Circolo Su Nuraghe, a partire dalle ore 20,30.Continua a leggere →

Da Biella a Vigevano, bellissima serata di balli e canti sardi

Festa Vigevano
Gruppo di partecipanti alla festa di Vigevano.

Sabato 18 Febbraio, in occasione della tradizionale festa di fine del carnevale, i componenti del Gruppo Folk Sardo “Narami”, hanno organizzato presso i locali del Circolo Culturale Sardo S’Emigradu di Vigevano (loro sede di riferimento) una bellissima serata al suono di balli e canti della nostra Sardegna.
Numerosa la partecipazione di Sardi e non, e non solo per ballare ma anche per conoscere, avere un primo approccio con le nostre danze grazie all’esperienza e disponibilità dei maestri Stefano Carrus e Angelo Bianchini, del capo gruppo Antonio Mecca e tutti i suoi ballerini, che a metà serata si sono gentilmente prodigati offrendo anche un delizioso convivio con i sapori della nostra Isola: maialetto arrosto, dolci di carnevale e ottimo vino.
Accompagnato dalla mia fidanzata Laura, ho accolto con grandissimo piacere l’invito che il Gruppo Folk ci ha fatto pervenire (pubblicato il 9/2/2012 sul nostro sito) e per il quale mi sono offerto come riferimento nel caso in cui ci fosse stata la volontà di altri soci del nostro circolo di Biella a partecipare.Continua a leggere →

Una famiglia unita, tre generazioni per Su Nuraghe Film

Sabato 18, Su Nuraghe Film – lezione magistrale di Maurizio Ghisu – presente la famiglia al completo per il suo ingresso da protagonista nella grande famiglia di Su Nuraghe – a fine serata, su cumbidu, il rinfresco offerto dai soci

Maurizio Ghisu
Maurizio Ghisu con la moglie Marzia Girardello, ritratto con i quattro figli (Maddalena, Matteo, Martino e Manuele), la sorella Alessia e i genitori Mario e Giovannina Loddo.

“Cibo all’ISRE” è un documentario molto interessante realizzato dall’Istituto Superiore Regionale Etnografico, della Regione Autonoma della Sardegna che descrive una serie di feste organizzate nella terra sarda, a partire dagli anni ’70, fino ad arrivare al 2000.
Le varie feste rappresentate (come la Pasqua, il Carnevale ed una serie di feste patronali come San Efisio, Santa Maria, San Biagio, ecc.), hanno sempre il tema comune del cibo: dalla sua preparazione, fatta in gruppo, collaborando gli uni con gli altri, con una spartizione dei compiti (chi impasta, chi affetta, chi inforna, ecc.), al suo consumo, tutti assieme, come una grande famiglia estesa e coesa, in un clima di spensieratezza e festa, nonostante la fatica e il sacrificio a cui tutti i partecipanti sono sottoposti.
Tra i diversi cibi preparati predomina il pane che, a seconda dei momenti e delle fogge, prende il nome di “pane coccoi“, “corona“, “pane lazzareddu” o “candelarìa“. Affascinante osservare la cura e la pazienza con cui il pane viene impastato, lavorato e decorato.
Oltre al pane molti altri i cibi cucinati ed offerti in occasione delle feste, dagli immancabili dolci di varia forma e foggia, ai noti e diffusissimi spiedi di agnello, di cordula (le interiora degli animali mondate e intrecciate), maialini e allo specialissimo formaggio spiedato in canne verdi che lo trattengono durante le varie fasi di cottura.
Altro tema presente con frequenza è quello della processione o della Santa Messa e quindi il rito religioso in genere al quale il cibo è connesso, una sorta di comunione laica e popolare. In molte feste poi è presente la musica, suonata, cantata e ballata.
Molto particolare la scena dell’incanto fuori dalla chiesa in cui vengono venduti all’asta tortore, pecore e maiali vivi.Continua a leggere →

Torneo di carte. Ai vincitori prodotti della terra sarda

LocandinaVenerdì 24 febbraio, nelle sale di via Galilei, 11, a Biella, si disputerà il “Gran Torneo di carte a scopa scientifica“, nella modalità “a baraonda“.
I tornei di carte proposti da Su Nuraghe sono una breve estensione del tempo festivo di Carnevale durante il quale si rinnova il periodico appuntamento e l’incontro di aderenti a diverse realtà associative del nostro territorio. Alle serate – organizzata dal Circolo Culturale Sardo – sono invitati a partecipare gli affiliati ai Circoli Acli ed Arci di Biella. Gare amichevoli per serate da trascorrere in serenità ed amicizia, all’insegna della fratellanza e della collaborazione tra singoli soggetti provenienti dal vasto universo associativo biellese.
Iniziative semplici e popolari come il gioco delle carte servono a  promuovere sul territorio biellese momenti di vita partecipata attraverso la condivisione del tempo libero: durante il gioco ci si ritrova, si conosce e riconosce l’altro.
In questo caso, il gioco delle carte può essere non solo un passatempo, ma una vera e propria palestra di concentrazione e di socializzare per fare amicizia, comprendere e rispettare l’altro attraverso la simulazione della gara.
Segni concreti per favorire la conoscenza reciproca e rafforzare, attraverso la partecipazione, la cooperazione tra associazioni ed enti, al di là di recinti e steccati delle singole realtà. In palio, prodotti in natura della terra sarda.
Le iscrizioni si raccolgono direttamente al Circolo Su Nuraghe, a partire dalle ore 20,30.Continua a leggere →