Dolce con cioccolato-uvetta e vermentino di Sardegna per Luca Sanna

partecipanti alla serata con al centro Luca Sanna

Ieri sera, a Su Nuraghe di Biella, si è tenuto l’annunciato appuntamento per conoscere la Sardegna attraverso il film d’autore, con la presentazione del film “Il punteruolo rosso”, opera del regista cagliaritano Davide Mocci. A presentarlo, Luca Sanna, sardo di seconda generazione, nato a Biella da Antonio di Pozzomaggiore (Sassari) e da Elisabeth, di Pont de l’Arn, in Francia.
A fargli da madrina, alcune socie del Circolo che per lui hanno preparato una torta con gocce di cioccolato ed uvetta, ad indicare anche negli ingredienti il legame dell’Isola, terra di origine del padre, con il continente europeo che ha dato i natali alla mamma. Se nell’immaginario comune il cioccolato rimanda ai sapori tradizionale alpini di cui Svizzera e Piemonte ne sono riconosciuti centri di produzione, con Torino che ne è una delle capitali, l’uva appassita, rimanda al sole che più a lungo illumina la grande Isola, sorgendo un po’ prima e attardandosi prima di tramontare.
Alla fine della proiezione, nell’evidenziare l’impegno della Regione Sardegna che combatte la pandemia che sta decimando il patrimonio palmizio isolano, è stata messa il luce l’eccessiva bramosia di certi gruppi economici che, impunemente saccheggiano il bene comune, rappresentato in questo caso, dal paesaggio irrimediabilmente modificato e stravolto.Continua a leggere →

Nuova vittoria di Su Nuraghe Calcio Biella (8-2) contro NCP Graglia

giocatori di Su Nuraghe Calcio Biella festeggiati al Circolo sardo

Nuova strabiliante vittoria di Su Nuraghe Calcio Biella contro N.C.P (Nuovo Centro Polisportivo) Graglia Ladieci, terminata 8-2 in favore degli atleti che fan capo alla locale Associazione dei Sardi. Si è conclusa così l’appassionante partita di lunedì scorso, giocata con grande bravura dalla squadra ospite in trasferta a Vigliano Biellese, presso il centro sportivo Openkinetik, arbitrata con equilibrio e professionalità dal direttore di gara Domenico Calabrò.
I risultati vengono analizzati e le vittorie festeggiate anche presso le accoglienti sale del Circolo Culturale Sardo Su Nuraghe, dove i giovani atleti sono coccolati, posti al centro dell’attenzione, accolti come in famiglia davanti a piatti di mallureddos fumanti, appositamente cucinati. In tavola, i sapori dell’Isola, dolci tradizionali preparati per loro, a significare nel cibo quel sole mediterraneo che illumina il cielo che li ha visti nascere ed emigrare, la terra che hanno dovuto lasciare.
Altra sfida attende gli atleti con lo stemma della Sardegna sul cuore. La settimana del 23-27 Novembre, inizia l’8ª Giornata di andata del GIRONE A. Per loro, nuovo appuntamento venerdì 20 novembre, alle ore 22.00, presso il Centro Sportivo “Vittorio Pozzo” di Ponderano per incontrare il Graziola Team, squadra che può riservare insidie ed inattese sorprese.Continua a leggere →

Alla scoperta della Sardegna, grande terra di vini e formaggi

formaggi del caseificio Central di SerrentiMartedì 24 novembre, alle ore 20.30, a Biella, presso l’Agorà Palace, in via La Marmora, 13/a, nel cuore della città, presso il Centro congressi, sarà possibile scoprire le prelibatezze casearie ed enologiche della Sardegna, regione ancora poco conosciuta, grande terra di formaggi e di vini molto interessanti: oltre la metà del patrimonio ovino italiano pascola sulla grande isola: sei milioni i capi allevati.
Durante la serata verrà presentata in degustazione una interessante serie di formaggi provenienti dall’Azienda Central di Serrenti. Ad illustrarli, giungeranno appositamente dalla Sardegna Luigi Furgas e Marco Congiu. Così, sarà possibile conoscere il Pecorino sardo D.O.P., il Fiore del pastore, il Pecorino moliterno naturale ed al tartufo, unitamente all’ovi-caprino Cabriolu e al caprino Roccaruya.
La presenza del Sommelier Claudio Aquili, per anni Delegato A.I.S. (Associazione Italiana Someliers) di Biella, metterà in abbinamento vini sardi di qualità delle Cantine Argiolas, quali: Meri vermentino di Sardegna D.O.C. 2014; Perdera monica di Sardegna D.O.C. 2013; Turriga I.G.T. 2011 e il Mirto di Sardegna della Distilleria Rau.
Inoltre, durante la serata riservata ai Soci ONAF, Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi e del Club Papillon, sarà possibile gustare anche salsiccia sarda classica e al mirto, e i mustazzolos di Terralba, dolci tipici dell’Oristanese.Continua a leggere →

Luca Sanna, Sardo di Biella con mamma francese

Luca Sanna, nato a Biella nel 1978 da Antonio di Pozzomaggiore (Sassari) e da Elisabeth, mamma francese di Pont de L’Arn, sarà il protagonista del prossimo appuntamento di Su Nuraghe Film con la presentazione di “Il punteruolo rosso”, di Davide Mocci – Appuntamento sabato 21 novembre, alle ore 21, a Biella, nelle sale del Punto Cagliari – ingresso libero.

Luca SannaAltruista, molto legato alla famiglia e alla Sardegna, ha frequentato l’Istituto professionale CNOS-FAP presso i Salesiani Don Bosco di Vigliano biellese, ottenendo la qualifica di “montatore manutentore” come addetto alle macchine e ai sistemi automatici per l’industria metalmeccanica.
Ho cominciato a lavorare all’età di 18 anni appena uscito da scuola facendo per 5 anni il magazziniere – afferma con orgoglio Luca – poi ho trovato un’azienda metalmeccanica del settore aeronautico aerospaziale che mi ha dato la possibilità di diventare un operaio specializzato nel settore della galvanica aeronautica, facendomi fare corsi in Alenia Aermacchi di Venegono superiore e Torino e AgustaWestland di Vergiate. In questa azienda mi occupavo della produzione di particolari nel reparto galvanico e dei controlli per il mantenimento dei processi stessi, facendo anche la gestione del sistema qualità. Nel 2012 l’azienda è fallita in malo modo dovendo ancora versarmi quattro stipendi“.
Ma non si dà per vinto e continua il suo racconto: “Fino al 2014 ho trovato occupazione in un’azienda che produce contatti elettrici in materiali preziosi, adattandomi a fare anche il cantierista in quanto l’azienda era ancora in costruzione. Nel Febbraio 2014 mi è arrivata una proposta da una galvanica aeronautica di Gallarate, il mio nominativo è stato fornito da Alenia Aermacchi e AgustaWestland che conoscono le mie capacità nel settore e per una continuità lavorativa ho deciso di accettare, anche se devo fare molti sacrifici, perché tutti i giorni mi reco da Biella a Gallarate e viceversa“.

Su Nuraghe Film, “Il punteruolo rosso”, regia di Davide Mocci

Sabato 21 novembre, ore 21, a Biella, sale Punto Cagliari – Conoscere la Sardegna attraverso il film d’autore – ingresso libero.

LocandinaIl pianeta terra è un meraviglioso contenitore della vita in tutte le sue forme. Gli esseri viventi hanno uno stretto legame tra loro e con l’ambiente in cui vivono, tutto dovrebbe coesistere in perfetto equilibrio ma in realtà, soprattutto nell’ultimo secolo, in epoca moderna, l’uomo per trarne profitto economico ha stravolto i delicati meccanismi che per millenni avevano garantito il perfetto interagire di tutti gli esseri viventi del pianeta terra.
In questo documentario osserveremo soprattutto un problema causato da una specie animale che dal suo ambiente originario è stata trasportata e introdotta in un ecosistema non compatibile. Il danno causato è enorme sia in termini ambientali che economici. Il Rhynchofhorus Ferrugineus, in lingua italiana Punteruolo rosso, è un coleottero che in fase adulta è lungo circa tre centimetri. Si nutre di vegetali, è un fitofago, in particolare ama le palme. Il mercato globale e controlli fitosanitari non adeguati hanno contribuito a diffondere il dannoso insetto nei paesi del Mediterraneo, tanto che nel 1994 compare prima sulle coste spagnole, poi in quelle francesi e nel 2005 raggiunge l’Italia. Il documentario racconta questo percorso e si concentra in particolare sull’evoluzione che questo piccolo animale ha avuto in Sardegna, mostra le immagini della situazione drammatica che esiste anche in Sardegna e grazie alle testimonianze degli esperti, in particolare del dott. Giorgio Falchi, uno dei massimi esperti del fenomeno, vengono ipotizzate e messe in campo le soluzioni possibili.

Salvatorica Oppes