Su Nuraghe

Verrà presentato a Biella “Le trame del bisso”, regia di Davide Mocci (2014), film di 15 minuti, in onda su Rai3 GEO lo scorso mese di Ottobre – Biella, Punto Cagliari – Sabato 13 giugno, ore 21.00 – Lezione di Barbara Abis – ingresso libero

In Sardegna sono ancora tante le tradizioni antiche ancora oggi perpetuate dopo tanti secoli. A Sant’Antioco, una piccola isola situata nella Sardegna Sud occidentale, nei suggestivi fondali marini incontriamo i più vasti banchi di Pinna Nobilis di tutto il Mediterraneo.
Le pinne producono il bisso, un filamento gelatinoso che a contatto con l’acqua di mare si solidifica e diventa seta, la seta del mare.
Nel documentario conosciamo Chiara Vigo, un’ottima tessitrice ed è una delle poche donne al mondo capaci di recuperare il bisso dalla pinna senza uccidere l’animale, ma anche esperta nel trasformare i filamenti aggrovigliati di bisso in un tessuto di grande valore. Nel suo laboratorio-museo ci mostra come da un bioccolo grezzo si ottiene il filo di bisso.
Più a Nord, sempre nella costa occidentale della Sardegna incontriamo Giampaolo, un pastore che alle pendici del Montiferru alleva allo stato brado le vacche di razza Sardo-modicana per produrre su casizolu, un antico e pregiato formaggio a pasta filata che fino a qualche anno fa rischiava di scomparire.
Dal mare di Sant’Antioco al Montiferru, cambiano gli scenari ma non la passione è il desiderio degli abitanti della Sardegna di preservare preziose tradizioni del passato.

Sabato 13 giugno, a Biella, alle ore 21, nelle sale del “Punto Cagliari”, in via Galileo Galilei, 11, terzo appuntamento con i film di Davide Mocci inseriti nella rassegna “Su Nuraghe Film”, lezioni di cinema “per conoscere la Sardegna attraverso il film d’autore”. In cartellone “Le trame del bisso” – Ingresso libero.

La serata sarà presentata da Barbara Abis, 21 anni, nata a Biella da Antioco ed Anna Lucia Mocci, arrivati a Biella nel 1987, epigoni della grande pulsione migratoria dall’Isola verso il Biellese, allora ancora ricco di opportunità di lavoro.
Barbara, dopo aver frequentato il quarto anno all’Istituto per Geometri, interrompe gli studi e, dopo diverse esperienze lavorative, approda alla “Masseria Coccolicchio”, come segretaria-commessa-magazziniere. Un lavoro che ama molto perché le permette di essere a continuo contatto con le origine contadine attraverso i prodotti distribuiti dall’azienda nella quale è impiegata. Pasquale Losavio, titolare della ditta insieme ai figli Max e Vito Edoardo, propongono pesce azzurro, formaggi sardi e tanto altro ancora. Una pluriennale attività familiare che fa conoscere in Piemonte sciccherie alimentari provenienti dal Mezzogiorno d’Italia e dalle isole. A Vigliano Biellese, alle porte di Biella, è possibile trovare acciughe al tonno prodotte a Sciacca, formaggi di capra e di pecora, che arrivano nel Biellese attraverso il rapporto stretto con i migliori produttori sardi.
Fin dalla tenera età, le estati di Barbara trascorse nella casa dei nonni materni sono segnate dal cibo e dal mare di Sardegna: pane untinadu, condito con il grasso di salsiccia o di formaggio fusi sulla brace e ricotta ancora calda appena pescata dal siero dolce della seconda cagliata.
Il lavoro e, soprattutto, i prezzi troppo elevati, da tre anni, le impediscono di riabbracciare i parenti che vivono nella sua amata Isola.

Eulalia Galanu